Bœuf coco

Il faut commencer par couper l'oignon et les poivrons en fines lamelles puis les faire revenir avec un peu de beurre ou d'huile dans le wok.

Couper la viande en petits morceaux et les ajouter au précédent mélange, ajouter les épices.

Une fois la viande bien grillée, la retirer du wok afin de ne garder que la sauce déjà obtenue.

A ce fond de sauce vous ajoutez le lait de coco et la moutarde que vous laissez mijoter quelques instants.

Rassemblez le tout et vous laissez reposer 30 mn pour que la sauce pénètre dans la viande.

Ensuite vous remettez sur le feu quelques instants et vous servez avec du riz parfumé.