Recette Bœuf en daube à l'armagnac - 750g.com

Name: Bœuf en daube à l'armagnac
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1,5 kg de bœuf (paleron, épaule); 1 litre de vin rouge tanique; 3 oignons; 3 carottes; 200 g de lardons; 15 cl de graisse (oie, canard : ne surtout pas jeter la graisse de vos confits de canard pour cette usage); 1 verre d'armagnac; 1 tranche épaisse de jambon de pays; 3 échalotes; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni; Poivre; sel

Découvrez la recette de Bœuf en daube à l'armagnac à faire en 30 minutes. Découpez la viande en morceaux. Epluchez et émincez les oignons, échalotes et carottes.   Couper le jambon en petits cubes.   Faire fondre la graisse et saisir la viande. Ajouter ensuite les oignons, échalotes, carottes, les lardons, ainsi que quelques gousses d&#039;ail.  Fa…

Ingrédients

Matériel

Préparation