Bœuf mariné au Tabasco® et moutarde

Bien mélanger le jus des 2 citrons et l'huile d'olive avec la Savora et le tabasco. Ajouter la coriandre hachée finement ainsi que le sel et le poivre.

Laisser les morceaux de bœuf mariner dans cette préparation 1h au frais.
Au bout d'1 heure, le bœuf sera cuit grâce à l'acidité du citron et du tabasco.

Servir sur un lit de quinoa, assaisonné de petits radis roses en lamelles, de fèves, de petits pois frais encore croquants & de quelques feuilles de coriandre.