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Bœuf strogonoff au thermomix
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Bœuf strogonoff au thermomix
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Par Laura

Ingrédients

6 personnes
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Paprika½ c. à c. de paprika
  • Eau2 cl d'eau
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Oignon1 oignon
  • Concentré de tomates90 g de concentré de tomates
  • Crème fraîche120 g de crème fraîche
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Filet de boeuf600 g de filets de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5, racler les parois. Couper la viande en lamelles et l'ajouter, 10 minutes en sens inverse, vitesse 1.

  2. 2

    Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème et programmer 10 minutes sens inverse vitesse 1 à 100°. Ajouter la crème et continuer 5 minutes même programmation.

Nutrition

297kcal15% AR*
22.5 gprotéines46% AR*
8.3 gsucres4% AR*
18.9 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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