Je commente cette recette
Vidéo suggérée Faux filets et sauce au vin
Video 1 sur 15
10min
Très facile
Bon marché
Aromatique et léger.
Une recette simple et très appétissante !
Ingrédients (4 personnes)
-
poivre
- 2 cuillères à café de gingembre fraîchement haché
-
8 cuillères à soupe de sauce soja
-
2 dl de saké (ou de xérès sec, noilly prat, vermouth sec...)
- 500 g de faux filet de bœuf en fines lanières
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire mariner les lanières de viande, pendant 20 minutes, dans un mélange de 1 dl de saké, 4 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café de gingembre.
# Faire chauffer une grille. Préparer la sauce : faire chauffer 1 dl de saké et le flamber. Retirer de la chaleur et ajouter la sauce soja et le gingembre restants.
# Egoutter la viande et la poivrer. Faire griller au barbecue 1 minute de chaque côté. Servir avec la sauce.
Conseils
Accompagner avec des légumes vapeur ou du riz.
Commentaires
