Aujourd'hui, vous allez préparer de la Bolée Lorraine. Cet apéritif est à la fois frais, citronné mais aussi sucré. Il est idéale pour tous vos événements festifs, en comité restreint ou à 40. Dans un premier temps, dans un saladier, vous allez mélanger un peu d'eau de vie de mirabelle, du sirop de sucre de canne, du sirop de citron (de préférence sans sucre) et du jus de citron maison ou du commerce. Puis, vous allez laisser reposer ce mélange pendant 3 heures. Enfin, à la dernière minute, vous allez adapter la quantité, puis verser autant d'eau gazeuse que de mélange présent dans le saladier. Il ne reste plus qu'à répartir la Bolée Lorraine dans les verres avec une louche. C'est délicieux !
Ingrédients
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1 l d'eau gazeuse
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25 cl de sirop de sucre de canne
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25 cl de sirop de citron
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25 cl de jus de citron
- 25 cl d'eau de vie de mirabelle
Matériel
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Louche
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger l'eau de vie de mirabelle, le sirop de sucre de canne, le sirop de citron et le jus de citron.
- 2
Laissez reposer au frigidaire pendant 3 heures.
- 3
Au moment de servir, versez autant d'eau gazeuse bien fraîche que de mélange.
- 4
Servez à la louche.
Conseils
Voici la recette de la Bolée normande.
