Bolognaise, végétarienne, au saumon… Découvrez nos 10 meilleures recettes de lasagnes maison

Avec leurs couches généreuses de pâtes, de garniture fondante et de sauce savoureuse, les lasagnes incarnent à merveille la cuisine de partage. Plat typique de la gastronomie italienne, elles se déclinent selon toutes les envies. Que vous soyez adepte de la version traditionnelle, fan de légumes ou curieux de mariages audacieux, on trouve de multiples recettes pour varier les plaisirs. Voici nos 10 recettes fétiches à tester d’urgence !

Pour des lasagnes irrésistibles, il n’y a pas de secret ! Il faut veiller à maîtriser la cuisson, équilibrer les couches d’ingrédients et toujours les choisir de qualité. Pensez à précuire légèrement vos feuilles de lasagne si elles ne sont pas express et veillez à bien alterner les textures : il faut un équilibre entre les sauces (qu’elle soit béchamel, à la tomate ou au fromage. Dernier conseil pour les réussir à tous les coups : les laisser reposer quelques minutes après cuisson, elles n’en seront que meilleures à la découpe et au goût !

La lasagne bolognaise, c’est la version classique et indémodable qui plaît à tous. Avec sa sauce à la viande mijotée, sa béchamel onctueuse et son fromage gratiné, elle fait toujours son petit effet sur la table familiale. Un incontournable à maîtriser ! Voir la recette de la lasagne bolognaise

Ces lasagnes maison aux aubergines et tomates vous transportent tout droit dans le Sud avec leurs parfums de légumes rôtis et de sauce tomate bien relevée. Une recette végétarienne idéale pour un repas complet, sain et coloré. Voir la recette des lasagnes maison aux aubergines et tomates

Ces lasagnes de poulet aux épinards et ricotta allient le moelleux du poulet, le fondant des épinards et la douceur de la ricotta. Une alternative légère mais gourmande à la version traditionnelle. Voir la recette des lasagnes de poulet aux épinards et ricotta

La recette de lasagnes végétariennes mise sur la simplicité et la générosité : des légumes fondants, une sauce maison savoureuse et une belle couche gratinée. Parfait pour ceux qui veulent un plat sans viande mais plein de goût. Voir la recette des lasagnes végétariennes

Envie de réconfort ? Testez les lasagnes aux légumes et fromage à raclette qui mêlent légumes fondants et fromage ultra-gourmand. Une association généreuse qui séduira tous les amateurs de raclette, même hors saison. Voir la recette des lasagnes aux légumes et fromage à raclette

Les lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarpone sont un plat raffiné et doux, parfait pour recevoir. Entre la délicatesse du saumon, la douceur des poireaux et la richesse du mascarpone, c’est une recette savoureuse et élégante. Voir la recette des lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarpone

Pour une version marine, rien ne vaut les lasagnes aux poissons & épinards. Elles offrent un mélange fondant et iodé, parfait pour changer de la viande. Elles sont idéales pour un repas sain mais gourmand. Voir la recette des lasagnes aux poissons & épinards

Les lasagnes au saumon fumé jouent la carte de l’originalité avec un goût marqué et une texture fondante. Le saumon fumé apporte une belle intensité qui sera adoucie par une sauce onctueuse. Parfait pour les gourmands ! Voir la recette des lasagnes au saumon fumé

Les lasagnes roulées aux épinards et à la ricotta apportent une touche originale à votre table. Joliment présentées, le résultat aussi bon que beau. Voir la recette des lasagnes roulées aux épinards et à la ricotta

Ces lasagnes à la courge et à la mozzarella offrent un délicieux contraste pour les papilles. Un plat végétarien parfait pour l’automne ou l’hiver, à la fois chaleureux et savoureux. Voir la recette des lasagnes à la courge et à la mozzarella

Outre la pluralité des recettes, il est possible de réaliser des lasagnes dans la pure tradition en faisant soi-même sa pâte à pâte ou dans une version plus express avec des pâtes sèches. Ce plat a - en plus - la particularité de très bien se conserver. Vous pouvez donc sans crainte préparer vos lasagnes à l’avance et les congeler pour vos prochains dîners sur le pouce. Lancez-vous !