Facile et ludique... c'est une recette idéale pour occuper les enfants un mercredi pluvieux !
Ingrédients
680 g de farine
250 g de sucre de canne roux ou cassonade
225 g de beurre
235 g de miel
1 oeuf gros
1 c. à c. de bicarbonate de sodium
1 c. à c. de cannelle
2 c. à c. de mélange d'épices (4)
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Batteur à main électrique
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.
- 3
Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte.
- 4
Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes).
- 5
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20 min.
- 6
Cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12 à 15mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.
Conseils
N'hésitez pas à les réaliser en quantités... ils seront tellement vite dévorés !
