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Généralement, on range spontanément certains produits dans la porte du frigo : les oeufs, la moutarde, les cornichons, mais surtout le beurre. Toutefois, est-ce vraiment une bonne idée de le mettre à cette place comme on a souvent coutume de le faire ? On répond à cette question dans cet article.
La porte du frigo, l’endroit le plus chaud de votre réfrigérateur
La température de la porte du frigo oscille entre 4 et 10°C. C’est donc l’endroit le plus chaud du réfrigérateur. C’est aussi là que les changements de température sont les plus fréquents. En effet, il n’est pas rare d’ouvrir fréquemment la porte. Sachez que cela doit être limité eu égard à la consommation d’énergie qui en découle. En effet, en 2017, le site 60 millions de consommateurs avait calculé qu’en ouvrant 15 fois par jour le frigo, notre consommation augmentait de 17%.
Mais ce n’est pas le seul problème, puisqu’en plus d’influer sur l’impact énergétique, ouvrir son frigo joue un rôle sur la conservation des aliments. Il est donc essentiel de noter que les aliments stockés dans la porte du frigo sont exposés aux changements fréquents de température. Or certains produits ne le supportent pas. A répétition, vous pourriez même tomber malade en les consommant. C’est pourquoi, ranger ses courses correctement dans le réfrigérateur est une étape primordiale.
Quels aliments mettre dans la porte du frigo ?
Il faut éviter de disposer des produits fragiles à cet emplacement. D’après la liste UFC que Choisir, certains aliments ne craignent pas ce changement de température. C’est le cas du lait, du jus de fruits, mais aussi du beurre. En effet, vous pouvez placer votre beurre sans aucun problème dans la partie haute de la porte de votre frigo. Cela est même recommandé sur le site du gouvernement (Agriculture.gouv.fr) et sur le site de consommation UFC que choisir.
Pour bien organiser votre réfrigérateur, on vous a dévoilé dans un précédent article les erreurs à ne surtout pas commettre pour bien conserver vos aliments.