Bouchées au poulet caramélisé

Découpez les escalopes de poulet en petits dés. Dans un plat, mélangez la sauce soja, l'ail, le gingembre et le miel. Ajoutez-y les dés de poulet et réservez au frais au moins 15 min.

Faites chauffer une c. à soupe d'huile dans une poêle, quand l'huile est fumante, jetez-y les dés de poulet et cuire 3 min (ils doivent être caramélisés).

Les mettre sur des piques en bois.