Cette recette est simplissime, délicieuse et ultra rapide à réaliser : des petits morceaux de poulet moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, aux saveurs subtilement sucrées / salées pour un résultat garantit !
Ingrédients (2 personnes)
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Un filet d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
- 1 filet de sauce soja sucrée
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20g de chapelure
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1 œuf
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2 escalopes de poulet
Préparation
- 1
Découpez les escalopes de poulet en cubes d'environ 3 cm, salez et poivrez.
Battez l'œuf dans une assiette creuse.
Versez la chapelure séparément dans une autre assiette.
Passez les cubes de poulet dans l'œuf puis égouttez-les.
Passez-les ensuite dans la chapelure afin de les enrober en prenant soin de bien la faire adhérer.
- 2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle puis faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés durant 5 min environ.
- 3
Pour finir, versez la sauce soja dans la poêle toujours bien chaude et laissez évaporer tout en remuant (2 à 3 minutes à peine suffisent).
Les dés de poulet sont alors caramélisés et c'est déjà prêt !
