Succulent ! ces bouchées ressemblent étrangement aux friandises d'une célèbre grande marque... mais c'est tellement meilleur lorsque c'est fait maison !
Ingrédients
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200 g de chocolat noir pâtissier
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250 g de noix de coco rapée
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397 g de lait concentré sucré
Préparation
Mélanger la noix de coco et le lait concentré sucré à l'aide d'une spatule. Remplir un moule à petits fours en silicone (puits cylindriques) et laisser durcir au réfrigérateur environ 30 min. Pendant ce temps, faire fondre la tablette de chocolat noir. Démouler les bouchées une fois durcies sur une feuille de papier sulfurisé et les recouvrir entièrement de chocolat. Placer au réfrigérateur à nouveau, laisser durcir, c'est prêt !
Conseils
Les bouchées seront meilleures si elles sont consommées le lendemain de leur préparation car la noix de coco sera bien imprégnée du lait concentré et donc moins sèche.
Lorsqu'on n'a pas de moule en silicone, on peut utiliser un moule rectangulaire ou carré tapissé de papier sulfurisé. Après durcissement au réfrigérateur du mélange noix de coco - lait concentré, démouler et découper en carrés.
Le chocolat noir peu être remplacé par du chocolat au lait pâtissier.
