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Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Pascale du blog Les idées vagues de Snapulk...
Un plat chaleureux que les enfants apprécieront avec sa présentation sous forme de petites bouchées !
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de graine de cumin
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1 c. à c. de cumin en poudre
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½ c. à c. de curcuma
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de pâte de curry rouge
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3 tomates
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Huile neutre (huile de tournesol) ou (huile d'arachide)
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1 petite boîte de lait de coco
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1 oignon (gros)
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2 gousses d'ail
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3 escalopes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincez l'oignon, épluchez et hachez l'ail.
Découpez les escalopes de poulet en dés. - 2
Faites chauffer l'huile dans un wok à feu vif et jetez-y l'ail et l'oignon. Ajoutez la pâte de curry et mélangez sans arrêt pour enduire les oignons de pâte.
- 3
Ajoutez les dés de poulet.
Faites revenir de tous côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. - 4
Saupoudrez avec les épices, laissez cuire en remuant sans arrêt pendant 2 min.
- 5
Ajoutez les tomates coupées en morceaux. Mélangez bien, laissez compoter 3 à 4 min.
Versez le lait de coco, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 min.
Conseils
Amusez-vous à le déguster avec des baguettes!
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