Boudin blanc à la moutarde

Ciseler l'échalote.

Couper les boudins en rondelle.

Faire dorer l'échalote dans l'huile et ajouter les rondelles de boudin.

Mélanger la crème avec la moutarde.

Une fois le boudin cuit déglacer avec la crème.

Bien mélanger et servir avec des pâtes et un peu de parmesan.

Bon appétit :)