Boudin blanc en bouquet

Faire cuire les bouquets de choux fleur à la vapeur (15mn environ).
Mettre les boudins dans 1 poêle (petite) avec 1 cuillère huile d'olive.

Faire cuire doucement.

Pendant ce temps préparer la sauce blanche, pas trop épaisse.
Ajouter le beurre et la farine, puis la crème.

Quand le chou-fleur est cuit, mettre dans un plat, la sauce à part ou sur le chou-fleur et le boudin.

Bon appetit !