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Boudins blancs façon blanquette
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Boudins blancs façon blanquette
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P
Par Pam
Une recette sympa !

Ingrédients

2 personnes
  • Boudin blanc4 boudins blancs
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Oignon1 oignon
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Vin blanc sec10 cl de vin blanc sec
  • Persil platPersil plat
  • Ail1 gousse d'ail

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Enlever la peau des boudins.
    Dans une poêle, faites fondre un peu de matière grasse, puis faites y revenir l'oignon émincés et les champignons émincés (2min), ajouter les boudins coupés en dés, salez poivrez (3min).

  2. 2

    Ajoutez le persil plat, la gousse d'ail et le vin blanc.
    Faites cuire à feu doux jusqu'à absorption du vin blanc.
    Ajoutez la crème.

Conseils

Servez avec du riz long basmati.

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