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Boulettes de bœuf au curry
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Budget moyen
J'adore ma recette de boulettes! D'où l'idée de cacher une petite surprise dans un muffin et de servir le tout avec une petite sauce tomate maison
Ingrédients
12 personnes
Pour les boulettes
Pour la pâte
Pour le service
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire les boulettes en mélangeant tous les ingrédients puis les faire saisir dans de l'huile d'olive (dans une poêle)
Préchauffer le four à 180°C
Préparation la pâte à muffin en mélangeant dans l'ordre la farine, la levure, le sel, les oeufs, l'huile, le lait et le gruyère.
Garnir les alvéoles d'une cuillère à soupe de pâte, poser une boulette puis compléter avec de la pâte.
Enfourner pour 25 minutes
Démouler et servir avec du coulis de tomate chaud et du parmesan râpé
Conseils
On peut mettre de l'huile dans la pâte à la place de l'huile neutre
