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Vous regardez : Boulettes d'agneau à la menthe
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Budget moyen
Par Audrey du blog 'Ma p'tite cuisine'
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à c. de cumin en poudre
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1 pincée de piments
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 g de chapelure
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2 oeufs
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1 oignon blanc
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1 gousse d'ail
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1 bouquet de menthe
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400 g d'agneau haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et hacher finement l'oignon et l'ail. Ciseler la menthe très finement.
- 2
Dans un saladier, mélanger avec les mains la viande hachée avec tout le reste des ingrédients de la recette.
- 3
Dans un saladier, mélanger avec les mains la viande hachée avec tout le reste des ingrédients de la recette.
Conseils
J'ai demandé à mon boucher de me hâcher de l'épaule d'agneau pour en faire des boulettes qui cuisent en quelques minutes à la poêle. Je leur ai donné un p'tit air du sud en ajoutant dans la farce un peu d'ail, de menthe et de cumin. Servies avec de la semoule et des légumes à couscous c'était un régal !
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