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40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
une succulente recette haute en saveurs qui dépayse !
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillère à café (à thé) de curry
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1 cuillère à café (à thé) de garam massala ou épices indiennes (facultatif)
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Sel
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Poivre
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3 cuillères à soupe (à table) de ghee (beurre clarifié) ou d'huile
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3 cuillères à soupe (à table) de poudre de noisettes
- 1 gros blanc de poireaux émincé en rondelles fines
- 30 cl de lait de coco en boite ( 1 + 1/5 tasses)
- 600 g de boulettes de bœuf (21,1 oz)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre dans un bol la poudre de noisette et rouler les boulettes dedans une par une.
Faites les blondir et dorer dans une sauteuse avec un peu de ghee. Les mettre en attente dans une assiette.
A la place, mettre dans la sauteuse les poireaux émincés à revenir sans colorer pendant quelques minutes. - 2
Ajouter les épices, le lait de coco, saler et poivrer et remettre les boulettes.
Rectifier l'assaisonnement au besoin en goûtant la sauce.
Couvrir et laisser cuire sur feu modéré pendant 15 min environ.
Servir bien chaud avec un riz basmati.
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