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Vous regardez : Boulettes de bœuf sauce aigre-douce
Video 1 sur 15
1h 20min
Facile
Bon marché
670 kcal
/ personnes
Par Audrey.legoff du blog Aud' à la cuisine
Un délicieux parfum aigre doux pour ces petites boulettes de boeuf. Facile à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
Pour les boulettes
-
2 gousses d'ail écrasées
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1 c. à s. de moutarde
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1,5 c. à c. de sel ou sel fin
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20 cl d'oignons hachés
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1 oeuf
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600 g de boeuf haché
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20 cl de chapelure
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13 cl de lait
Pour la sauce aigre-douce
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1 c. à s. de moutarde
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20 cl de ketchup
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15 cl d'eau
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15 cl de vinaigre
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30 cl de sucre de canne roux ou cassonade
-
2 c. à c. de fécule de maïs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients des boulettes. Façonnez les boulettes à l'aide de vos mains et disposez les dans un plat allant au four. - 2
Dans un bol, délayez la maïzena avec l'eau, ajoutez le reste des ingrédients de la sauce et mélangez. Versez la sauce dans une casserole et faire épaissir, tout en remuant, pendant une dizaine de minutes à feu doux.
- 3
Versez la sauce sur les boulettes et faites cuire le tout au four à 180°C pendant 40 minutes.
Nutrition
670kcal34% AR*
38.9 gprotéines78% AR*
101.3 gsucres39% AR*
11.5 gmatières grasses17% AR*
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