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Video 1 sur 16
14min
Facile
Budget moyen
Voici des boulettes de poulet aux épices, en plat mais que l'on peut servir apéritif dînatoire.
Ingrédients
4 personnes
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400 g de blancs de poulet
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1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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1 c. à c. de marjolaine
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1 c. à c. de cannelle
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1 c. à c. de cardamome
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1 oignon
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Huile de friture
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Sel ou sel fin
Pour la sauce
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1 petit pot de fromage blanc
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1 c. à s. de coriandre fraîche hachée
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Goutte de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher les blancs de poulet avec l'oignon émincé.
- 2
Ajouter à la viande la coriandre, la marjolaine, la cannelle, la cardamome, saler et poivrer.Bien mélanger.
- 3
Former des boulettes. Les faire frire dans de l'huile 3-4 mn selon la taille.
- 4
Préparer la sauce
Mélanger la coriandre fraîche, le fromage blanc, un peu de citron, saler poivrer. - 5
Servir avec les boulettes.
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