14min
Facile
Budget moyen
Voici des boulettes de poulet aux épices, en plat mais que l'on peut servir apéritif dînatoire.
Ingrédients
4 personnes
400 g de blancs de poulet 1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue 1 c. à c. de marjolaine 1 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de cardamome 1 oignon Huile de friture Sel ou sel fin
Pour la sauce
1 petit pot de fromage blanc 1 c. à s. de coriandre fraîche hachée Goutte de citron Sel ou sel fin Poivre Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher les blancs de poulet avec l'oignon émincé.
- 2
Ajouter à la viande la coriandre, la marjolaine, la cannelle, la cardamome, saler et poivrer.Bien mélanger.
- 3
Former des boulettes. Les faire frire dans de l'huile 3-4 mn selon la taille.
- 4
Préparer la sauce
Mélanger la coriandre fraîche, le fromage blanc, un peu de citron, saler poivrer. - 5
Servir avec les boulettes.