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15min
Facile
Bon marché
Des petites boulettes de poulet avec une sauce rafraîchissante, simple et rapide à réaliser !
Ingrédients (3 personnes)
- Blancs de poulet (500g pour 3/4pers)
- 1 noix de gingembre
- 1 carotte
- 1 oignon moyen
- De la coriandre fraîche (ou moulue, à défaut 2 tranches de pain grillé)
- 1 demi c à c de cumin
- Zestes d'un citron vert
- 1 œuf
Pour la sauce :
- Un petit pot de crème fraîche
- 1 pot de fromage frais (type madame Loïc)
- 1/2 botte de ciboulette
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- 1 citron vert
- Sel
- Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hâcher le tout : moi je préfère hâcher à la main, mais vous pouvez bien entendu hâcher au robot, c'est beaucoup plus rapide et tout aussi bon ;) Cuire à la poêle dans un petit peu d'huile ou beurre jusqu'à ce que ce soit bien cuit à cœoeur.
- 2
Servir avec la petite sauce aux herbes et citron vert.
- 3
Régalez vous !
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