15min
Facile
Bon marché
Des petites boulettes de poulet avec une sauce rafraîchissante, simple et rapide à réaliser !
Ingrédients (3 personnes)
Blancs de poulet (500g pour 3/4pers)- 1 noix de gingembre
1 carotte 1 oignon moyen De la coriandre fraîche (ou moulue, à défaut 2 tranches de pain grillé) 1 demi c à c de cumin- Zestes d'un citron vert
1 œuf
Pour la sauce :
Un petit pot de crème fraîche 1 pot de fromage frais (type madame Loïc) 1/2 botte de ciboulette 1/2 botte de coriandre fraîche 1 citron vert Sel Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hâcher le tout : moi je préfère hâcher à la main, mais vous pouvez bien entendu hâcher au robot, c'est beaucoup plus rapide et tout aussi bon ;) Cuire à la poêle dans un petit peu d'huile ou beurre jusqu'à ce que ce soit bien cuit à cœoeur.
- 2
Servir avec la petite sauce aux herbes et citron vert.
- 3
Régalez vous !