Boulettes frites

Dans un bol, mettre le pain à tremper dans de l'eau. Egoutter.

Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l'oignon émincé finement, le fromage émietté, le pain et le sel. Bien mélanger.

Fourmer les boulettes et les rouler dans la farine. Faire chauffer la friteuse, ou une poêle haute et cuire les boulettes.