Pour se faire plaisir et faire le plein de saveurs à l’approche des journées d’hiver, Carrefour Bio a imaginé ce bowl aux notes méditerranéennes.
Ingrédients (1 pièce)
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80g de mélange boulgour,millet, quinoa rouge, graines de tournesol Carrefour Bio
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100g de courge Bio
- 30g de feta Carrefour Bio
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1⁄4 de pomme Bio
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1 brin de menthe Bio
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1 carotte Bio
- 30g de pois chiches Carrefour Bio
- 1 c à c de gomasioCarrefour Bio
- 2 c à c d'huile d'olive Carrefour Bio
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1⁄4 de citron Bio
- Poivre blanc Carrefour Bio
Préparation
- 1
Faire cuire le mélange boulgour, millet, quinoa rouge, graines de tournesol Carrefour Bio dans un grand volume d’eau bouillante pendant 10 min. Égoutter et verser dans un bol.
- 2
Couper la courge en petits dés, puis les faire revenir à la poêle dans une cuillère à café d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- 3
Éplucher la carotte et réaliser des rubans à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Couper la pomme en fines tranches, émietter la feta.
- 4
Disposer les rubans de carotte, les dés de potiron, la feta, les pois chiches et les tranches de pommes dans le bol.
- 5
Arroser du jus de citron, saupoudrer de gomasio, poivrer et parsemer de feuilles de menthe.
