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Video 1 sur 16
15min
Très facile
Bon marché
Un petit déjeuner à la turque qui peut se transformer en repas léger.
Ingrédients (1 personne)
- 10 feuilles de sauge ciselées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille mettre les yaourts dans un tamis et les laisser égoutter.
- 2
Préparer la sauce en mélangeant le yaourt égoutté, le sumac et sel et poivre.
- 3
Faire fondre le beurre avec la sauge.
- 4
Verser l'huile dans une poêle, y dore l'ail et faire sauter la roquette quelques secondes.
- 5
Par ailleurs cuire les oeufs sur le plat.
- 6
Dresser les oeufs sur la roquette, verser un peu de sauce sur chaque, accompagner du yaourt.
- 7
Servir avec du pain en accompagnement.
