Vous avez envie de petites douceurs ? Cette recette de bredele est un jeu d'enfant, et en plus, elle est délicieuse. Ces biscuits sont parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner des petits et des grands. Tout d'abord, vous allez fouetter du beurre, du sucre et un œuf. Ensuite, pour donner du goût à la pâte à bredele, vous allez rajouter du citron, et de la cannelle. Si vous n'en avez pas, remplacez la cannelle par un sachet de sucre vanillé, du miel ou des fruits secs. Si jamais la pâte à bredele est trop friable et sèche, n'hésitez pas à ajouter 1 œuf. Ensuite, vous allez utiliser des emporte pièces en métal ou en silicone pour donner une forme originale à vos bredele. Enfin, enfournez vos bredele pendant un petit plus de 10 minutes. Une fois cuits, vos bredele se conservent dans une boite en fer. Vos invités vont se régaler !
Ingrédients
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250 g de farine
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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70 g de beurre mou
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1 oeuf
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½ c. à c. de cannelle
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½ c. à c. de levure chimique
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½ zeste de citron râpé, non traité
Pour la finition
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 c. à c. de cannelle
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Fouet
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, fouetter le beurre, l'œuf et le sucre.
- 2
Ajouter la cannelle et le zeste de citron.
- 3
Fouetter.
- 4
Ajouter la farine et la levure chimique.
- 5
Mélanger.
- 6
Abaisser au rouleau la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
- 7
Découper des formes à l'emporte-pièce.
- 8
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
- 9
Les disposer sur la plaque.
- 10
Saupoudrer les formes d'un mélange sucre et cannelle.
- 11
Mettre à cuire les sablés pendant 12 minutes à 180°C.
- 12
Laisser refroidir les sablés sur une grille.
Conseils
Voici une recette de bredeles à l'anis
