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45min
Moyen
Budget moyen
Brick en bouchées apéritives ou en entrée.
Ingrédients
3 personnes
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Brin de coriandre
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1 c. à c. de curcuma
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1 noisette de beurre
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ jus de citron
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1 échalote (petite)
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100 g de saumon frais
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1 petite boîte de miette de crabe petites
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1 carotte
-
3 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les carottes en petits morceaux et les faire cuire 20 min dans 20 cl d'eau, la coriandre et le curcuma.
- 2
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l'échalote hachée, le crabe, le saumon coupé en petits dés, sel, poivre, persil. Réserver au frais.
- 3
Quand les carottes sont cuites, les ajouter au mélange crabe et saumon.
- 4
Couper les feuilles de bricks en 2. Déposer une c à s du mélange et plier. Coller avec un peu de beurre.
- 5
Faire cuire au four 20 min (10 min de chaque coté) à 180°C.
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