Brick au poulet et frites

Couper finement le blanc de poulet et le mettre à la poêle à feux doux.

Ajouter l'oignon émincé puis les carottes rappées et pour finir les poivrons finement coupés.

Ajouter les épices selon votre goût.
(cumin, ras el hanoute, poivre, piment,etc...)

Ajouter quelques herbes: persil et thym.

Laisser refroidir puis mettre les feuilles de brick à cuire dans de l'huile bien chaude.