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Brick fond de frigo
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Brick fond de frigo
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Par Orts

Comment recycler nos reste de pomme de terre bouillie de la veille en entrée fondante et pleine de saveur?

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citronle jus d'un demi citron
  • sel et poivre(selon gout)
  • Persil1 c à soupe de persil haché
  • Ail1 gousses d'ail
  • Feuille de brick ou à pastilla1 paquet de feuilles de brick
  • 4 portion de kiri
  • reste depomme de terre bouillie (pour 4 pers 2 ou 3)

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Hacher trés finement l'ail et le persil.
    Ecraser les pommes de terre avec les kiris et le jus du demi citron.Pour finir mélanger tout les ingrédients pour obtenir une patte.
    Il ne reste plus qu'a farcir les feuille de brick et de les plier en triangle.
    Faite les frires dans une poelle avec de l'huile.

Conseils

Déguster chaud avec une salede de mache au vinaigre basalmique.
Le persil peut être remplacé par de la coriandre pour une saveur plus exotique!

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