Name: Bricks bil halib
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 jaunes d'oeuf; 4 c. à s. de miel; 2 c. à s. de fleur d'oranger; 50 g de beurre; 50 cl de lait; 150 g de sucre; 125 g de poudre d'amandes; 100 g de farine; 12 feuilles de briks

Bricks bil halib

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@ 750g Imagination

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Par Gautier eve

Une recette venue du Maroc lors d'un cours de cuisine pris en plein désert.

Ingrédients

6 personnes

4 jaunes d'oeuf
4 c. à s. de miel
2 c. à s. de fleur d'oranger
50 g de beurre
50 cl de lait
150 g de sucre
125 g de poudre d'amandes
100 g de farine
12 feuilles de briks

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 15min

1
Mélangez le lait la farine et le sucre dans une casserole. Ajoutez les amandes et faites cuire à feux doux pendant 5 minutes. Ajoutez 3 jaunes d'oeufs et faites cuire pendant 2 minutes.
2
Préchauffez le four à 190° (th 6/7). Beurrez les feuilles de bricks. Beurrez une tourtière déposez y la moitié des feuilles de bricks. Versez la crème d'amande par dessus. Recouvrez avec la seconde moitié des feuilles de bricks.
3
Batte le jaune d'oeufs restant avec la fleur d'oranger et badigeonnez en les feuilles de bricks.
4
Enfournez 10 minutes pour faire dorer.
5
Arrosez de miel.

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