Bricks poulet, épinards, chèvre

- Faire fondre les épinards et l'oseille quelques minutes. Ajouter la ciboulette et le fromage de chèvre grossièrement émietté
- Sur chacune des feuilles, disposer du poulet émincé puis du mélange d'épinard. Parsemer de lamelles de comté.
- Refermer les feuilles à l'aide de piques en bois
- Faire cuire à la poêle dans du beurre ou de l'huile pendant env. 10 min