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Vidéo suggérée Brioche au yaourt et pépites de chocolat
Video 1 sur 15
55min
Facile
Bon marché
610 kcal
/ personnes
Par C
Brioche aux pépites de chocolat.
Ingrédients
4 personnes
-
1 oeuf
-
100 g de pépites de chocolat
-
75 g de beurre
-
50 g de sucre
-
300 g de farine
-
20 g de levure de boulanger
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Diluer la levure dans 1/2 verre d'eau tiède.
- 2
Verser dans un saladier la farine, le sucre, le beurre et la levure.
- 3
Ajouter l'oeuf. Pétrir pendant env. 5 minutes. La pâte doit former une boule.
- 4
Laisser gonfler la pâte 1h00 (vers un point chaud) dans le saladier recouvert d'un linge.
- 5
Ajouter le chocolat. Pétrir. Mettre un bol au milieu d'une tôle à tarte et former une couronne autour du bol.
- 6
Mettre un linge sur le plat et laisser reposer 30 min (vers un point chaud).
- 7
Casser un oeuf, le battre et badigeonner la couronne. Cuire 40 min th5.
Conseils
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du sucre ou des fruits confits.
Nutrition
610kcal31% AR*
14.5 gprotéines30% AR*
78.4 gsucres31% AR*
25.7 gmatières grasses37% AR*
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