Je commente cette recette
Vidéo suggérée Couronne des rois au Nutella
Video 1 sur 15
45min
Moyen
Budget moyen
Par Colladosc du blog Le livre des recettes de Chantal
Une délicieuse brioche, simple à réaliser car à la map, mais juste un peu de patience pour le temps de pause, après un régal!
Ingrédients (8 personnes)
-
350g de farine
- 4 c à s de levure saf ou 2 sachet de boulanger
- 200g de fruits confits coupés, et quelques bigarreaux
-
75g de sucre
-
1 pincée de sel
-
2 c à s de fleur d'oranger
-
70g de beurre en morceaux
-
1 œuf battu
-
125 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Choisissez le programme pâte, incorporez tout les ingrédients dans l'ordre. à la sonnerie introduire les fruits confits.
- 2
Quand le programme est fini,dégazer et former une boule,transpercez la pâte avec le doigt et formez une couronne.
Laissez pousser 1 h environ au l'abri du courant d'air et couvert d'un linge. allumez le four à 180° - 3
Dorez la brioche avec une peu de lait ou un jaune d'oeuf battu,et enfournez pour environ 20mn. A la sortie du four décorez avec les bigarreaux.
Conseils
Bien suivre les étapes de fabrication et de pause.
Commentaires
