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Brioche légère au fromage blanc
Video 1 sur 14
50min
Facile
Bon marché
Pour se régaler sans complexe !
Ingrédients
6 personnes
1 c. à c. de sel ou sel fin
40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
400 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
3 jaunes d'oeuf
Goutte de jus de citron
200 g de fromage blanc ( 0% de MG )
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger tous les ingrédients, former une boule de pâte et laisser reposer environ 2h à température ambiante.
- 2
Une fois gonflée, diviser la pâte et la travailler afin de former 3 boules et les disposer côte à côte dans un moule à cake recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Variante (photo) : former 3 boudins au lieu des 3 boules et les tresser, disposer sur une feuille de papier sulfurisé. - 3
Laisser gonfler à nouveau 1h.
- 4
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre le dessus de la brioche afin de la faire dorer et de la rendre craquante.
Enfourner environ 30 min à 180°C et régalez vous !
