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15min
Très facile
Bon marché
660 kcal
/ personnes
Le pain perdu un grand classique, mais voici une recette à base de brioche (on utilise de préférence une brioche rassis quand il en reste) et qui mêle l'exotisme avec son lait de coco ... à vous de goûter !
Ingrédients
5 personnes
- 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 1 verre de lait de vache
- ½ boite de lait de coco
- 2 oeufs entiers
- ½ bouchon de rhum
- 2 sachets de sucre vanillé
Matériel
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans la première assiette battre les oeufs avec le lait de coco et lait + rhum
Dans la deuxième assiette mettre les sucres
Trancher la brioche (10 parts pour la mienne) d'un demi centimètre d'épaisseur, puis tremper une fois dans le liquide et une fois dans le sucre, poéler à feu moyen dans une poéle avec du beurre
Conseils
Servir la brioche perdue façon créole avec une glace vanille ou une créme anlgaise, une chantilly, un coulis de mangue ou tel quel ....
Nutrition
660kcal33% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
112.7 gsucres44% AR*
23.5 gmatières grasses34% AR*
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