Cette brioche perdue est un régal ! Moelleuse à souhait, elle va vous faire retomber en enfance. Cuisinée en un temps record, vous pouvez l'accompagner avec quelques fruits frais. Bananes, fraises, ou framboises : pourquoi ne pas laisser parler votre imagination ! Si le cœur vous en dit, vous pouvez également saupoudrer votre brioche perdue avec une cuillère à café de sucre glace. Pour les plus gourmands, vous pouvez également l'accompagnée de la pâte à tartiner, de confiture ou même simplement d'une boule de glace à la vanille ou au chocolat. D'ailleurs, si vous avez des idées de garniture, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires ! En somme, une fois essayée, vous allez forcément adopter cette brioche perdue pour toutes vos pauses gourmandes.
Ingrédients
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1 c. à c. de sucre vanillé
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Beurre
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200 ml de lait entier
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40 g de sucre
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2 oeufs
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8 tranches de brioche
Matériel
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Batteur à main électrique
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Poêle
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Spatule ou cuillère en bois
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Bol(s)
Préparation
- 1
Si vous le pouvez, la veille, laissez reposer les tranches de brioche.
- 2
Le matin, commencez par battre les œufs en omelette avec 40g de sucre.
- 3
Dans un bol, mélangez le lait et le sucre vanillé.
- 4
Faites chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- 5
Trempez les tranches de brioche d'abord dans le lait vanillé.
- 6
Trempez les tranches de brioche dans le mélange œuf-sucre.
- 7
Enfin, faites revenir les tranches de brioche à la poêle 5 minutes de chaque côté. C'est prêt !
Conseils
Si vous voulez donner une note encore plus gouramande à votre brioche perdue, testez cette succulente sauce au caramel au beurre salé !
Pour une version sans œufs, remplacez le lait entier par du lait d'amande.
