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Video 1 sur 15
2h 25min
Moyen
Bon marché
Par Ciouty
La brioche reste moelleuse si elle est conservée dans une boite en plastique !
Ingrédients (6 personnes)
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2 œufs
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2 sachets de levure boulangère
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Beurre pour le Moule
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1 c à c de sel
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3 c à s de sucre en poudre
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10 cl de lait tiède
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120g de beurre ramolli
- 450g de farine spéciale brioche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une jatte, déposez la farine tamisée, le sucre et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois.
- 2
Faîtes un puits et ajoutez la levure, le lait tiède, les oeufs et le beurre.
- 3
Pétrissez à la main jusqu'à obtention d'une pâte puis laissez la reposez recouverte d'un torchon humide 1h30 à température ambiante.
- 4
Préchauffez votre four à 180°C
- 5
Beurrez votre moule et ajoutez un peu de farine. Secouez votre moule jusqu'à ce que la farine s'imprègne de partout puis enlevez l'excès de farine.
- 6
Placez votre boule de pâte dans le moule et faîtes lui prendre la forme de celui-ci.
Enfournez toujours à 180°C pendant 25 minutes.
Conseils
Idéale avec de la pâte à tartiner ou de la confiture !
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