55min
Moyen
Bon marché
360 kcal
/ personnes
Brioche nature.
Ingrédients
6 personnes
30 g de sucre 125 g de beurre 5 g de levure 5 g de sel ou sel fin 3 oeufs 250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez dans un saladier
La farine, les oeufs, le sel, la levure, le sucre. - 2
Façonnez 5 min en 1ere vitesse.
- 3
Malaxez 10 minutes en 2éme vitesse
- 4
Incorporez le beurre jusqu'à ce que la pâte se décolle de la cuve en 2éme vitesse.
Conseils
Pour la farine, privilégié la T45. Ajouter un oeuf a la recette pour badigeonner la brioche, a la fin. Si vous ne disposer pas d'un robot a pétrir faite le a la main !
Nutrition
360kcal18% AR*
9.6 gprotéines20% AR*
34.1 gsucres14% AR*
20.6 gmatières grasses30% AR*