La recette de la brioche Tupperware, à réaliser avec le moule Tupperware en silicone, ou un simple moule à cake. Cette brioche est excellente !
Ingrédients
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350 g de farine
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170 g de beurre fondu
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50 g de sucre
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4 oeufs
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20 g de levure de boulanger fraîche ou 10g de levure de boulanger en graines
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2 c. à s. d'eau froide
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Saladier
- Moule à brioche
Préparation
- 1
Mettre la farine dans un saladier. Au centre, former un puits et y déposer le sel, le sucre, les œufs, le beurre fondu et la levure délayée dans l'eau. Mélanger tous ces ingrédients et placer la pâte au réfrigérateur toute la nuit.
- 2
Le lendemain, étaler votre pâte et la plier en 4. Vous devez obtenir un gros boudin. L'étaler sur une grande longueur afin d'obtenir une bande large d'environ 5 cm.
- 3
Rouler la pâte à nouveau sur elle-même pour en faire à nouveau un boudin. Découpez la pâte en 8 morceaux.
- 4
Disposer ces 8 morceaux de pâte dans votre moule à brioche Tupperware.
- 5
Laisser monter votre pâte à proximité d'un point de chaleur, environ 2 heures. Le temps de pousse dépendra de la température de votre pièce.
- 6
Enfourner 30 min à 180°C dans un four non préchauffé.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans un moule à cake.
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