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Video 1 sur 15
55min
Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Un recette avec des feuille de brick d origine marocainne peut être manger avec une petit salade
Ingrédients (9 personnes)
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8 brick
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Sel
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Poivre
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1 œuf
- 6 brins de ciboulette coupée fin
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400g de poireau
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60g de beurre
- Boîte de crabe de 185g (pattes et chair si possible)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Allumer le four 180°c.
Egoutter le crabe, garder 4 morceaux et émietter le reste.
Couper fin le poireau.
Faire fondre 30 g de beurre dans 1 cocotte et ajouter le poireau.
Cuire 15 min feu doux.
Débarasser dans un saladier et ajouter les miettes de crabe, ciboulette, oeuf battu. Saler et poivrer.Fondre le reste de beurre, enduire les feuilles de brick
garnir avec la farce au poireau, placer 1 morceau de crabe dessus, fermer en pannequets (rectangles) .
Cuire à 180°c, 15 minutes.
Conseils
Servir sur un lit de salade avec lamelles de citron et persil.
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