Brochette d'agneau à la moutarde et au miel

Découpez la viande en morceaux de taille moyenne. Piquez-la sur 6 brochettes.

Badigeonnez à l'aide d'un pinceau vos morceaux de viande avec l'huile d'olive. Enduisez de chaque côté la viande avec du miel d'acacia.

Tartinez enfin les deux côtés de moutarde à l'ancienne. Saupoudrez avec le thym séché. Enfin salez et poivrez.

Faites chauffer une poêle à sec et faites cuire vos brochettes environ 4 minutes de chaque côté. Servez avec l'accompagnement de votre choix.