5min
Très facile
Bon marché
La marinade pour boeuf ou cheval...
Ingrédients
4 personnes
2 c. à s. de vinaigre balsamique Sel ou sel fin Poivre 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de concentré de tomates 1 gousse d'ail écrasées 2 c. à s. de ketchup ½ oignon Boeuf
Préparation
Préparation :
Attente :
Mélanger les ingrédients et mettre la viande coupée en dés de 3 cm.
Laisser reposer 3 heures ou plus (plus la viande "trempe" plus elle est tendre et goûteuse.
Conseils
Si l'on aime les viandes un peu "corsées", rajouter un 1/2 jus de citron.
La viande de boeuf est chère et peu diététique, préférez, si vous n'êtes pas contre, une viande de cheval.