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Brochette de bœuf toute rouge
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Brochette de bœuf toute rouge
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Par Sophie rocher du blog Mignardises and co

Une brochette toute rouge pour un barbecue haut en couleurs.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Chorizo doux1 chorizo doux
  • Boeuf500 g de boeuf (à fondue)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la viande de boeuf en gros cubes, saler et poivrer.
    Couper le chorizo en rondelles un peu épaisses et retirer la peau.
    Eplucher et couper l'oignon rouge en quatre.

  2. 2

    Sur les brochettes mettre un peu d'oignon rouge, un cube de viande, une rondelle de chorizo,un cube, une rondelle...et terminer par de l'oignon.
    Cuire les brochettes sur le barbecue pendant 5 minutes pour une cuisson saignante.
    Servir aussitôt

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