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Brochette de pétoncle et écrevisse
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Par Communauté 750g

Une brochette avec en alternance des écrevisses et des pétoncles

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon1 bouillon
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • Graines de linGraines de lin
  • Graines de tournesolGraines de tournesol
  • 200 g d'ecrevisses
  • Pétoncle200 g de pétoncles

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faites cuire les pétoncles 5 min dans le bouillon
    Égouttez les
    Prendre des piques en bois et alterner une pétoncle avec une écrevisse
    Parsemez de graines torréfiées et de d'épices pimentées
    Passer 10 min au four en grill T°190

Conseils

à servir avec une sauce au fromage blanc, avec sel; poivre, épices, cumin

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