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1h 5min
Facile
Budget moyen
Par 750g
Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.
Vous pouvez utilisez des épices comme le curry pour donner une touche exotique à vos recettes.
Ingrédients (4 personnes)
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5 cl d'huile d'olive
- Thym et romarin
- Assaisonements
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2 oignons
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100 gr de champignons de Paris
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1 poivron rouge
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6 tomates
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1 kg de gigot d'agneau ou de l'épaule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper le gigot en cubes, ainsi que les légumes. Préparez des brochettes en alternant à votre convenance agneau et légumes.
- 2Aromatisez avec thym et romarin. Laissez ensuite macérer dans un fond d'huile, en retournant régulièrement les brochettes.
- 3Cuire les brochettes au barbecue.
Conseils
Vous pouvez faire sauter les légumes à l'huile d'olive avant de les piquer sur les brochettes. Celà permet d'avoir une viande rosé et des légumes cuits.
Vous pouvez servir les brochettes accompagnées de tomates provençales o de tomates grillées entières au barbecue.
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