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Brochettes de Bœuf et de porc au fromage
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20min
Très facile
Bon marché
Typique des assortiments de yakitori des restaurants japonais, cette brochette n'est pourtant pas originaire du Japon. C'est très certainement une invention française...
Ingrédients (2 personnes)
- 200g de fromage cheddar blanc (ou Leerdammer ou Comté)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez le fromage en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur sur 7 cm de longueur. Piquez une pique en bois dans sa longueur. Enroulez chaque morceau de fromage d'une tranche de viande.
- 2
Dans une jatte, délayez le miel dans la sauce soja. Versez sur les brochettes et laissez mariner plusieurs heures au frais en retournant de temps en temps.
- 3
Passez les brochettes au grill très rapidement, 5 minutes, le temps que le fromage soit complètement fondu, mais sans qu'il coule. Servez aussitôt avec un bol de riz blanc.
