J'ai enfilé des tomates et des oignons dans ma brochette de dinde que j'ai mis dans la sauce à la moutarde, le tout accompagné de riz basmati.
Ingrédients
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Riz basmati
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1 feuille de salade
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Tomate cerise
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Oignon
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Moutarde
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Crème fraîche
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1 escalope de dinde
Préparation
- 1
Pendant que le riz chauffe, couper des tranches d'escalope de dinde.
- 2
Faire revenir les lamelles d'oignon dans une poèle avec de l'huile quelques minutes et pendant ce temps couper des tomates cerise en deux
- 3
Enfiler une lamelle d'oignon dans la brochette puis un morceau d'escalope plié en 4 puis mettre une lamelles d'oignon puis la moitié d'une tomate, puis une lamelle d'oignon puis un morceau d'escalope etc. FAIRE pareil avec la deuxième brochette
- 4
Mélanger 2 cuillères à soupe de moutarde Amora avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche dans une assiette et bien tremper les brochettes dans cette sauce.
- 5
Mettre les brochettes à chauffer entre 8 et 15 minutes selon le barbecue
- 6
Une fois les brochettes cuites, faire une belle présentation avec un emporte pièce pour le riz, voir la photo
Conseils
Prévoir la moitié d'une tranche de pain de mie pour saucer
