Brochettes de fruits d'été.
Ingrédients (6 personnes)
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12 petites fraises
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sucre en poudre
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sucre vanillé
- 12 brochettes en bois
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12 framboises
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3 kiwis
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3 nectarines jaunes
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4 abricots
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2 pommes
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1/4 de pastèque
Préparation
- 1
Décalotter la pastèque et couper quelques belles tranches, y tailler une douzaine de gros cubes, les épépiner.
- 2
Laver les nectarines,les fraises,les abricots et les framboises. Couper les nectarines en 8 autour du noyau. Couper les abricots en 4 autour du noyau. Peler et couper les pommes, peler le kiwis et le couper en 2 en hauteur. Enlever le coeur blanc puis trancher en tronçons d'un demi-centimètre.
- 3
Piquer un élément de chaque sur les piques en bois en alternant les couleurs.Faire les autres brochettes exactement sur le même modèle jusqu'à épuisement des fruits. Ranger sur un plat.
- 4
Penser à sucrer entre chaque couche de brochettes avec du sucre en poudre, saupoudrer également de sucre vanillé, c'est trés bon.
Réserver le plat au réfrigérateur recouvert d'un papier alu (la lumière altère les couleurs des fruits). Servir frais.
Conseils
Faire attention en mettant les fruits dans les brochettes de ne pas les casser.
