Brochettes de poulet à la mode tandoori
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Brochettes de poulet à la mode tandoori
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Brochettes de poulet à la mode tandooriBrochettes de poulet à la mode tandoori@ Isma2
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Brochettes de poulet à la mode tandoori
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Des brochettes de poulet bien parfumées et savoureuses longuement marinées dans des épices et du yaourt...

Ingrédients

4 personnes
  • Gingembre (en poudre)½ c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue½ c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Cumin en poudre½ c. à c. de cumin en poudre
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Courgette1 courgette
  • Oignon1 oignon
  • Citron½ citron
  • Ail2 gousses d'ail
  • Blanc de poulet3 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler les blancs de poulet en cubes et les arroser de jus de citron.

  2. 2

    Hacher l'oignon et les gousses d'ail épluchées dans un grand saladier. Ajouter les épices, le sel et poivre puis le yaourt.
    Y incorporer les cubes de poulet et bien mélanger.
    Couvrir d'un film et réfrigérer au moins 12 heures.

  3. 3

    Couper la courgette en petits tronçons et les piquer sur des brochettes en bois en alternant avec les cubes de poulet.

  4. 4

    Allumer le barbecue et faire cuire les brochettes en les arrosant de marinade en cours de cuisson.

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