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Vidéo suggérée Brochettes de poulet mariné aux épices et au citron vert
Video 1 sur 13
15min
Très facile
Bon marché
De savoureuses brochettes délicieusement parfumées qui tombent à pic pour un dîner léger et gourmand.
Ingrédients
2 personnes
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1 pointe de gingembre (en poudre)
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Sel ou sel fin
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1 pointe de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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1 pincée de piment oiseau
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1 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de jus de citron
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2 blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez les blancs de poulet en lamelles de 2cm d'épaisseur.
- 2
Préparez la marinade dans un petit saladier en mélangeant l'huile, le citron, le piment oiseau, la coriandre et le gingembre.
- 3
Incorporez le poulet à la marinade et mélangez bien le tout. Couvrez le saladier d'un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 2h.
- 4
Montez les lamelles de poulet sur des brochettes (mouillez les pics afin que les brochettes ne brûlent pas).
- 5
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faites cuire les brochettes en les retournant à mi cuisson.
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